Nous créons des lieux où la gastronomie prend vie.
Architecture & Design spécialisés dans les espaces culinaires.
Découvrir Notre Savoir-Faire
Notre Philosophie : Le Goût au Cœur de l'Espace
Chez Noyau Saveur, nous croyons qu'un marché alimentaire est plus qu'un simple lieu de commerce. C'est un écosystème vibrant, un lieu de rencontre authentique et une célébration quotidienne de la culture locale. Notre mission est de concevoir des espaces qui non seulement optimisent la fonctionnalité et l'efficacité pour les commerçants, mais créent également des expériences mémorables et enrichissantes pour chaque visiteur.
Basés au cœur de Bordeaux, nous nous inspirons quotidiennement de la richesse gastronomique exceptionnelle de notre région pour concevoir des projets durables, esthétiques et profondément authentiques, avec une portée nationale et internationale.
Un Service Complet, de l'Idée à l'Ouverture
Conception de Halles Gourmandes
Création de plans directeurs innovants pour des marchés couverts et food halls, en optimisant les flux de circulation, l'ambiance et l'expérience client pour une immersion totale.
Aménagement de Cuisines Commerciales
Design de cuisines professionnelles ergonomiques, conformes aux normes d'hygiène les plus strictes, efficaces et adaptées aux besoins spécifiques et exigeants des chefs modernes.
Design de Stands de Marché
Conception de stands sur mesure, modulables et esthétiques qui valorisent les produits régionaux et renforcent l'identité de marque unique de chaque artisan producteur.
Sourcing de Matériaux Durables
Sélection rigoureuse de matériaux éco-responsables, privilégiant les circuits courts et les fournisseurs locaux, pour une construction respectueuse de l'environnement et durable.
Modélisation et Rendu 3D
Visualisations 3D photo-réalistes immersives pour permettre à nos clients de se projeter pleinement et de valider chaque détail esthétique et fonctionnel du projet avant sa réalisation.
Supervision de Chantier
Suivi rigoureux et coordination précise de toutes les phases de la construction pour garantir la fidélité au design original, le respect des délais convenus et du budget alloué.
Notre Approche en 4 Étapes Clés
01. Consultation & Stratégie
Nous commençons par une écoute attentive de votre vision, de vos objectifs commerciaux et de vos contraintes techniques/budgétaires pour définir un cahier des charges précis et ambitieux.
02. Conception & Modélisation
Nos architectes et designers experts traduisent la stratégie en plans détaillés, esquisses créatives et modèles 3D photoréalistes, affinant chaque aspect du projet en étroite collaboration avec vous.
03. Sourcing & Planification
Nous sélectionnons méticuleusement les meilleurs artisans français et les matériaux les plus nobles, privilégiant la durabilité et la qualité supérieure. Un planning de construction détaillé et transparent est alors établi.
04. Réalisation & Suivi
Nous supervisons chaque phase du chantier avec une attention méticuleuse jusqu'à la livraison finale, assurant une communication transparente et un respect total du projet initial et de ses ambitions.
Nos Réalisations Inspirantes
Les Halles du Centre-Ville
La Rochelle
Refonte complète d'un marché historique emblématique pour améliorer la circulation des visiteurs, moderniser les infrastructures vieillissantes et intégrer harmonieusement un espace de restauration dynamique au cœur de la ville.
Cuisine Partagée 'Le Chaudron'
Bordeaux
Création d'une cuisine commerciale partagée de pointe, conçue spécifiquement pour des traiteurs et artisans locaux, avec des postes de travail modulables et un équipement professionnel de dernière génération.
Le Comptoir du Fromager
Paris
Design primé pour un stand de fromager artisanal, alliant la noblesse du bois brut, l'élégance de l'ardoise et des touches de laiton pour une présentation somptueuse et une conservation optimale des produits délicats.
Ce que nos clients disent
"L'équipe de Noyau Saveur a transformé notre concept de food hall en une destination florissante. Leur vision architecturale audacieuse et leur compréhension intuitive du commerce alimentaire sont tout simplement inégalées. Un partenariat exceptionnel !"
Jean-Pierre Martin
Directeur du Développement, ImmoFinancière
"En tant que chef exigeant, la fonctionnalité et l'ergonomie de ma cuisine sont des priorités absolues. Noyau Saveur a conçu un espace de travail qui a non seulement répondu, mais dépassé toutes mes attentes en termes d'efficacité et de plaisir d'y travailler."
Isabelle Dubois
Cheffe & Propriétaire, 'La Table d'Isa'
"Collaborer sur l'agencement de notre nouvelle boulangerie a été une expérience fluide et inspirante grâce à Noyau Saveur. Leur capacité à comprendre nos flux de production et à les traduire en un design élégant et pratique est remarquable."
Antoine Legrand
Artisan Boulanger, 'Le Fournil d'Antoine'
"Le design de notre stand au marché des Capucins a attiré de nombreux nouveaux clients. Noyau Saveur a su capter l'esprit de nos produits et le traduire en un espace attrayant et fonctionnel, un vrai succès !"
Sophie Garcia
Productrice de légumes, 'Les Jardins de Sophie'
"Leur expertise en matériaux durables a été cruciale pour notre projet écologique de restaurant. Noyau Saveur a prouvé qu'esthétique et éthique peuvent coexister parfaitement dans le design culinaire."
Marc Duval
Entrepreneur engagé, 'La Table Verte'
Donnons vie à votre projet.
Contactez-nous pour une consultation initiale sans engagement.
Nos Coordonnées
Adresse: 7 Rue du Temple, 3ème étage, 33000 Bordeaux, France
Téléphone: +33 5 56 00 12 34
Email: [email protected]
Horaires: Lundi - Vendredi : 9h00 - 18h00